節約>毎日の食費を切り詰める方法3

デザート、お菓子、アルコールなどの嗜好品は我慢したくないので、
安い輸入食材屋さんでクッキーやチョコをまとめ買い。
ワインなどは今カリフォルニアワインが安いので、
ディスカウントショップで買います。

ワインは３本買うと１本半額などのサービスがあるのですが、
女手には重くてそうそうは買えませんので、
主人と一緒の時にできるだけ重い買い物を済ませます。
コーヒーもディスカウントショップで買うとかなり安く、
普通の半額くらい。
輸入食材専門のディスカウントショップは、安いだけではなく、
珍しいもの、よいものが置いてあるので重宝しています。

ただ、まとめ買いが難しいのが、生鮮食品。
まとめ買いしても日持ちがしません。
そこで活用したいのが冷凍保存です。
葉もの野菜はすぐにゆでて、水気を切って、カットして
保存パックに入れて冷凍すれば大丈夫。
ニンジンなどもゆでてカットして冷凍保存できます。
ネギは細かく刻んで、一回分ずつラップして冷凍。
カレーなどを作って保存するのもいい方法です。
ちょっと手間はかかりますが、忙しい時などは下準備を短縮できるので
おすすめです。フルーツは冷凍は無理だろうと思われがちですが、
こちらも皮をむいてカットしてラップすれば、シャーベット風デザートに。
私はバナナなどよく冷凍します。